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企业持续加大创新投入 特殊食品市场成为新蓝海

来源: 本站 作者: jh5622 发布时间: 2020-11-17 07:36:08 浏览次数: 342


今年受疫情影响,民众对营养健康的需求大大增加,中国正在加紧推动形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,这将为特殊食品产业提供更广阔的市场和发展机遇。”中国营养保健食品协会副会长、东北农业大学食品学院院长姜毓君在日前召开的2020中国特殊食品大会 (第五届)开幕式暨特殊食品产业T20高峰论坛上说道。
实际上,伴随着人们对营养健康需求日益广泛的需要,作为大健康产业的重要组成部分,中国特殊食品产值早在2016年就达到6000亿元,并保持持续增长态势。在健康中国、食品安全战略的指引下,在食品产业转型升级的关键时期,中国特殊食品进入发展快车道,已成为健康产业的大蓝海。
发展趋势出现新转变
目前,90后、95后已成为消费主力,他们更为注重营养健康,对于特殊食品产业也提出了更高的要求。美赞臣营养品(中国)有限公司大中华区副总裁顾磊表示,新的业态、新的模式催生了新的经济,新的经济也在点燃和催生新的消费。随着新兴消费群体对营养个性化要求的提高,特殊食品行业也在快速变革。
安利亚洲科技创新中心副总裁陈佳指出,特殊食品行业一个重要的变化是趋向年轻化。对于现在的年轻人来讲,一手拿着咖啡,另一手拿着泡着枸杞的保温杯这种 “零负担养生”已成为常态。
“另一个显著的变化是线下销售转战线上,比如直播、社交电商等形式变得活跃。”陈佳说道。
如新 (中国)日用保健品有限公司大中华区注册及法规总监崔大涛也深有同感。他表示,疫情之后电商发展得特别厉害,在整个保健食品产业,电商占有率达到29%,而直销只占到15%。 “近来电商渠道销量已经超过了直销,日后随着电子商务法和跨境政策的出台,来自全球的产品将陆续进入中国市场。”崔大涛说。
雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫同样认为,借着跨境电商的政策东风,全球最先进、最时尚、最潮流的特殊食品将跨境进入到中国,企业可以再根据中国消费者的喜好,挑选出受喜爱的产品,未来有广阔的发展空间。
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